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广西手机报10月17日下午版
作者:yobet体育   发布时间:2020-12-16 04:25

  封面图:黑龙江鸡西市鸡东县“酸汤子”中毒事件引起广泛的关注,10月12日,事件中死亡人数已上升至8人。你知道吗?这些食物有毒,严重可能危及生命!详阅本期生活专刊。

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  黑龙江“酸汤子”中毒事件引关注,南宁疾控部门提醒——酵米面食品 应谨慎食用

  近日,黑龙江省鸡西市“酸汤子”中毒事件引发广泛关注,目前已造成8人死亡。根据当地通报,这起事件初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒。广西人也有吃酵米面食品的习惯,此前发生过类似事件。10月15日,南宁市疾控中心的专家提醒,酵米面食品应谨慎食用。

  椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒,也称为酵米面食物中毒,是由椰毒假单胞菌酵米面亚种所产生的外毒素引起的。该菌产生的米酵菌酸,是引起严重食物中毒和死亡的主要原因。这类中毒具有发病急、多脏器受损、病情复杂、进展快的特点,目前尚无特效解毒药。致死率高达30%~50%。

  椰毒假单胞菌广泛存在于自然环境中,在20℃~30℃的温度和一定湿度的环境下,最适合繁殖,一些食品的制作需要经过长时间浸泡或发酵,在这个过程中,由于生产、加工或储存不当,容易受到椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸毒素,从而导致食物中毒。比如,长时间浸泡的木耳、银耳,或是长时间发酵的淀粉类制品,都容易受污染。

  据介绍,由发酵食品引起的中毒事件,之前在桂西地区比较多见,这与当地的传统饮食习惯有关。近些年,疾控部门已开展针对椰毒假单胞菌污染食品的风险监测。近几年广西对市面上销售的米粉做过相应监测,前期监测结果良好。

  日常生活中,该如何预防酵米面食物中毒?市民们在进行食品消费时,一定要科学理性,不要长期、大量囤积食品食材,避免在贮藏过程中造成污染,进而导致食物中毒。如果市民平日在家自制一些湿米粉制品,制作出来后最好当天食用完,不要存放太久。

  生豆浆喝了会恶心呕吐?很爱吃鸡脖鸭脖?还有四季豆、鲜黄花菜、红心甘蔗……这些生活中常吃的食物,吃错了,都可能有毒!如何辨别有毒食物?应该怎么烹调才能放心吃?谨防,扩散! ????

  鱼胆的胆汁中含有胆酸、牛黄胆酸、牛黄去氧胆酸、氢氰酸等不同的毒素,其中氢氰酸毒性最强,比同剂量的砒霜毒性还大。中毒后,一般最早都出现胃肠道症状,经过消化道吸收后,能损害人体肝、肾,使组织变性坏死。毒素也可损伤脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统的病变。

  国家食药监总局曾发布风险警示:织纹螺含有河鲍毒素,热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能破坏该毒素,目前尚无特效治疗解毒药物。误食织纹螺后,如发生中毒症状,应立即自行催吐,到医院就诊。

  鸡脖、鸭脖含有胸腺,属于免疫器官,鸡鸭脖上干净的肉可以吃,但最好不要咬碎吃,以免吃到腺体和气管中的细菌;猪脖有灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,也被称为“肉枣”, 这些是用来过滤病原微生物的淋巴结,含有较多病菌病毒,不要吃。

  如果红薯表皮上出现黑色或褐色斑点,千万别再食用。这可能是受到黑斑病菌污染,其毒性可使红薯变硬、发苦,无论水煮还是火烤,其毒性都不容易被破坏。食用后很容易中毒。

  如果看到甘蔗里有红色丝状物,证明已经霉变。霉变甘蔗会产生强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸,严重可致呼吸衰竭而死亡,幸存者可也能丧失生活能力。

  未成熟的西红柿中含有毒性物质叫龙葵素,食用这种未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。不过,也有成熟之后也是青色的西红柿品种。

  储存时间稍长,马铃薯表面会长出绿芽。马铃薯内含有毒物质龙葵碱,发芽马铃薯含龙葵碱较高,进食后极易中毒,因此应禁止使用发芽马铃薯制作菜肴。

  老话说“烂姜不烂味儿”但专家介绍,生姜腐烂后会产生有害物质“黄樟素”会诱发食道癌,肝癌等。建议不要将生姜放在保鲜袋里储存,最好是用报纸包起来放在阴凉处;每天生姜的摄取量不宜超过10克。

  生豆浆:在出现“假沸”现象后继续加热豆浆3- 5分钟,使泡沫完全消失。

  当生豆浆加热到80°C-90C时, 会出现大量的白色泡沫,这是一种“ 假沸”现象。喝“假沸”的豆浆会肚子疼,这是因为生豆浆中含有皂甙,如果未熟透就进入胃肠,会刺激人的胃肠黏膜,并出现中毒症状:比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、厌食、乏力等,“假沸”的温度还不足以破坏豆浆中的皂甙物质。

  木薯含有亚麻仁苦苷,若摄入生的或未煮熟的木薯,就可能弓起氢氰酸中毒。所以食用木薯前先去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解,一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。

  银杏果中的氢氰酸的含量可以高达830微克/100克,而且还含有白果酸等化学物质。对1岁以内的婴儿,10粒白果就可以致命;而3-7岁的儿童,在食用30- -40粒之后也会出现中毒症状,严重的甚至会导致死亡。自己吃的话一定要做好处理,去除其中的氰化物和白果酸之类的毒物。

  如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。

  根部含秋水仙碱。鲜金针就是新鲜黄花菜,秋水仙碱主要在其根部,进入人体经氧化作用产生有毒物质氧化秋水仙碱,破坏细胞分裂的能力,令细胞死亡,引起肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等类似急性肠胃炎的症状,极易误诊。因此,鲜金针入菜前应先焯水,并彻底煮熟。干黄花菜在加工时经清水充分浸泡,已将大部分秋水仙碱溶出,属于无毒。

  柿子皮含鞣酸。柿子皮中含大量鞣酸,在胃酸的作用下与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物一柿石,引起上腹不适、饱胀、食欲不振等症状。因此吃柿子一定要去皮, 并且不要空腹吃。

  近段时间,火锅店花钱可插队、旅游景区花钱买快速票可免排队问题引发热议。有人认为,此举侵犯了其他消费者的权益。但也有人认为,花钱买优先无可厚非。对此,专家指出,商家推出VIP优待措施必须履行事先告知义务,充分尊重和满足消费者的知情权和公平交易权,否则涉嫌侵犯消费者权益。

  排个把小时的长队在不少热门餐饮门店、旅游景区十分常见,如果能花钱节省排队时间无疑对消费者颇具吸引力。有消费者向记者表示,如果知道有这样的服务会去尝试,“毕竟时间就是金钱”。但也有消费者认为,如果人人都能花钱插队,也就没有秩序了,“吃亏的是不知情的普通消费者”。有网友认为,在旅游旺季,这种VIP团插队加剧了普通游客排队等候之苦,挤占了普通游客的游玩时间,实际上是在侵犯其他消费者的权益。但也有网友认为,“花钱免排队”无可争议。

  中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江指出,根据消费者权益保护法的相关规定,消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利以及公平交易的权利,如果商家在事先未充分告知的情况下,出现付费插队或倒号插队行为,涉嫌侵犯其他消费者的知情权和公平交易权。此外,即便履行了事先告知义务,在执行“VIP优待”排队规则过程中,应当尽量避免或减少对其他非VIP消费者权益可能带来的损害。

  “手机、平板免费领取!”如今走在大街上,你是不是能经常听到有销售员在街边吆喝这样的福利?登录某些商城,点击抽奖页面就能中一等奖,拿着奖品开开心心回家?记者近日调查发现,这些“大奖”无关运气,“天下掉馅饼”的好事也不是偶然,它实为推销诈骗手段。

  10月7日,南宁市民雷小姐在闲逛南宁市青秀万达广场的时候,被一位发传单的小哥拉住,称庆贺新店开张,可免费抽奖领礼品。雷小姐随机按照传单小哥的指示,抽中一等奖,奖品是手机、平板任选一样。店员称,雷小姐想要领取奖品需要满足三个条件,首先是雷小姐的信用额度、芝麻积分评分要达标,最后一条就是要在商城达到4000块钱的消费额度。就这样,雷小姐刷掉信用卡里的4000块预存进商城,同时,领走了奖品——一部平板电脑。没想到一拿回家,雷小姐就发现自己领了一部坏的平板电脑,随后,她前往商家兑换了另一部平板电脑。事后,雷小姐想到这件事觉得不对劲,她在网上进行了查询,怀疑自己遭遇到了诱导消费的诈骗骗局。她把自己的经历发在微博上,许多网友纷纷留言,表示自己也曾遇到过类似骗局。图为在商场外派发传单的店员。

  10月13日,南宁一名女骑手反穿衣服被卷进车轮里,连人带车摔倒。经民警勘察现场了解,王女士在骑行过程中,将衣服反穿于胸前,由于衣服的一角被卷进电动车的车轮里,导致连人带车向一侧歪斜,导致交通事故的发生,所幸路口车速较慢,王女士只是轻微擦伤。

  头部:戴帽子、配围巾,这样做相对合理。把连衣的帽子翻起戴在头上,并在外面系上围巾,这样是非常危险的,易把眼睛两边的视线挡去大半。交警提醒,骑车请佩戴安全帽。

  手:冬天将棉绒手套直接套在车把上,影响虽没有反穿大衣这么严重,但也会影响把握的方向。所以,直接将保暖手套戴在手上会更加安全。

  4岁幼童掉进开水盆,烫伤面积达60%!正确的处理方法,应该记住这四个步骤!

  10月6日,贺州广济医院综合骨科接诊了一位被开水烫伤的四岁小男孩,经过诊断,小孩全身烫伤面积达到60%,深度为浅二度。从家长的口中得知,小孩是被开水烫伤。当时,家长正烧了一大盆热水放在地上,由于家长一时疏忽,小孩在旁边玩耍时不小心跌入盛放开水盆中,导致肚子、下半身被烫伤。

  第一步:用水冲。家长们一定要切记,孩子烫伤后,要先用干净流动的冷水对创面进行冲洗降温。这样做的目的不仅可以有效降低烫伤处的温度,还可以有效减轻烫伤处进一步损伤。如果不能及时用冷水冲,那么用冷水泡也是可以的。

  第二步:脱衣物。冲洗降温后,要脱掉孩子烫伤处的衣物,如果不脱,会加重烫伤处的热伤害。同时请记住!一定要用剪刀把衣服剪开!而不是去脱掉衣服!因为宝宝的皮肤娇嫩,一脱衣服就把皮肤撕扯了下来!这给孩子造成二次伤害。

  第三步:盖伤口。在做完以上两个步骤后,要用干净的布巾把孩子的烫伤处盖住。这样做的目的是防止细菌感染,烫伤处如果被感染,严重的是可以致命的!

  第四步:送医院。孩子被烫伤紧急处理后,一定要及时送往医院治疗,不要贻误治疗时机。

  以上四个步骤是烫伤后规范急救,是能够救命的!以上急救方式不仅适用于孩子,同样也适用于成人。

  民以食为天,吃饭是民众每天都做的事,饭后该如何养生,是很多人都关注的话题。相关养生建议在网上不少,有的说“饭后不能运动,否则会胃下垂”,有的说“饭后喝杯茶,提神助消化”……这些养生小妙招数不胜数,让人难辨真假。

  餐后平卧可缓解脑供血不足? 真相:立即躺下不利于消化。饭后运动会造成胃下垂? 真相:适当锻炼可促进胃肠蠕动。饭后马上喝酸奶助消化? 真相:两小时后才是最佳饮用时间。

  饭后忌立即喝茶,此时喝茶会妨碍人体对蛋白质、铁质的吸收;忌立即喝冷饮,此时喝冷饮会引起腹痛腹泻;忌立即吸烟,此时烟中的有毒物质会比平常更容易进入人体;忌马上洗澡、游泳,此时洗澡、游泳会减弱消化能力;忌马上睡觉,立即入睡易导致食物不能被充分消化。

  臭豆腐、葱油饼干、奶糖、粽子……正在举行的第23届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会上,这些看起来和冰淇淋毫不沾边的食品却成为冰淇淋的新口味。甜味变多味,消暑食品变休闲食品,随着消费观念的升级,一场颠覆传统、谋求创新的变革正在冰淇淋行业悄然上演。

  在新晋雪糕品牌“钟薛高”的展区内,该公司和“五芳斋”联名推出的一款清煮箬叶雪糕十分抢眼。这款粽香口味的雪糕主体呈淡绿色,散发着箬叶的清香,仔细品尝,会发现藏在雪糕里的糯米。除了“粽雪糕”,“钟薛高”还在今年10月上线了一款“度数雪糕”,用丝绒可可的外壳包裹着白兰地,吃完就不能开车了。

  在江西天凯乐食品有限公司展区内,“臭豆腐雪糕”“葱油饼干雪糕”等新奇的“重口味”吸引了不少来往的客商。打开“臭豆腐雪糕”的外包装,便能看到深灰色的威化饼夹着浅灰色的雪糕主体,生动还原了臭豆腐的外形。“闻来其实臭味并不明显,尝起来是浓郁的豆腐味道。”现场一位客商品尝后说。

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